
课程背景
2019年12月30日国务院召开常务会议,
决定分步取消水平评价类技能人员职业资格,
推行社会化职业技能等级认定。
茶艺师职业技能等级证书认定2021年4月起开始实施。
现由:上海市茶叶行业协会颁发技能等级证书,接受人社局的监督管理。
学习概要
在人类悠久的历史长河中,每一种文明正如银河系的星星,
在黑夜中闪闪发光。而茶文化,是其中最亮的一颗星星之一,
照亮我们的生活,引导我们的思维,修养我们的行为,
甚至是决定着一个国家的经济和命运。
从今天开始,我们将用科学的方法,美学的态度,
近距离观察这一刻耀眼的星星,通过正确解读,
理性分析,客观理解,从而学会唯心地欣赏。
茶艺培训包括:
选茗、择水、烹茶技术、茶器艺术、茶叶鉴赏、
环境的选择创造等一系列内容。
五加一培训办学已有20年有余,
是沪上“A”培训机构,
与上海禅艺会联袂,通过对茶和茶艺的学习,
把日常的饮茶引向艺术化提升了品饮的境界,赋予茶以更强的灵性和美感。
学习后能泡出一壶好茶,懂得品味,
以品茶进入内心的修养,感悟人生,使心灵得到净化。

学习内容
茶叶基础知识:茶叶的历史文化、饮茶的历史发展,
不同时代的饮茶方式,生活中茶叶的保管方式;
茶艺冲泡:泡茶的基本礼仪规范,不同茶的泡茶方法,
玻璃杯冲泡、盖碗冲泡、紫砂壶冲泡。
茶叶审评:茶叶品质的辨别,从客观审评方法去辨别一款茶的品质高低。

课程形式
理论+操作两结合的形式教学
操作用的教材茶样,学茶的教材品质对茶的体会非常关键
学员对比冲泡,相互交流探讨
可以把自己有的茶叶带到课堂,老师指导品鉴

课程结构
课程优势是:将审评与冲泡融合在一起,从基础开始学。
(原来国家证书课是将茶艺与审评分开学)
六大茶类分门别类一一展开。
在原来考级课程内容的基础上,增加了很多的茶相关知识,泡茶实用技巧。
更好应用于生活泡茶品茶。

课程老师:娟娟老师
安徽农业大学茶学硕士
国家高级茶艺师国家高级茶叶审评师
从事茶叶教学培训工作十年,授课人数上千人,
针对不同人群因材施教,
数年走访多处茶区(四川,湖南,江西,福建,
台湾,浙江,日本)自制家乡野茶。
教学风格:习茶难点在于体会,
理论与实践审评与茶艺融合的方式,选用标准的茶教材,
让学员感受到茶本来的样子,
通过识茶泡茶品茶的修习,重新打开五感的觉知力,
让身体变得敏锐细腻,
内心从容安定,引导茶走入日常生活,以茶修身养性。

课程费用
# 政府补贴 #
有兴趣即可参加学习,零基础低门槛,一年工作经验即可入学
培训结束参加考试,合格获得茶艺师职业技能初级证书。
学费:2220元 材料费400元,合计2620元;
考试费:770元(在申报前另外支付给主考部门)
培训后在职人员享受1200元补贴,失业人员享受1500元补贴。




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